Resep Makanan Pedas Nusantara

resep makanan pedas nusantara
Ket Foto: oseng cumi pedas

The Picbear Artikel – Negara Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memang dikenal oleh karena berbagai macam sajian kuliner khas yang begitu menggugah selera. Tak sedikit makanan pedas dari nusantara hingga kini jadi kegemaran masyarakat, terlebih lagi Indonesia memang dikenal sebagai negara yang menghasilkan berbagai macam rempah.

Karena itu tak heran perpaduan dari rempah-rempah sebagai bahan makanan pedas Indonesia selalu berhasil membuat banyak orang ketagihan. Rasa pedas tersebut memang asli, identik serta tidak bisa lepas dari lidah masyarakat Indonesia itu sendiri. Sebagai warga negara Indonesia dan pecinta kuliner maka Anda perlu mengetahui resep makanan pedas Nusantara.

Dengan mengetahui resep tentu akan memudahkan bagi Anda untuk membuat makanan cita rasa tinggi serta khas Indonesia. Untuk mengetahui apa saja resep tersebut maka Anda perlu membaca ulasan yang akan diberikan di bawah ini.

Apa Saja Resep Makanan Pedas Nusantara?

Makanan pedas memang terasa begitu nikmat maka wajar saja jika tidak sedikit yang mencari resep tersebut. Banyak masakan pedas berasal dari Indonesia yang sudah dari turun-temurun diwariskan. Terutama sebagai menu utama di dalam sebuah perayaan yang dilakukan secara khusus atau acara-acara lainnya.

Untuk Anda yang saat ini tengah mencari apa saja resep makanan pedas nusantara maka simak uraian di bawah ini. Resep makanan pedas yang akan diberikan di bawah ini patut untuk Anda coba di rumah.

Resep Makanan Pedas Nusantara: Spicy Chicken Wings

Untuk resep makanan pedas nusantara yang pertama yaitu spicy chicken wing. Untuk membuat makanan yang satu ini maka berikut adalah bahan dan bumbunya.

Bahan:

4 siung bawang putih

1 kg sayap ayam

1 cm kunyit

Garam secukupnya

1 sdt ketumbar

Bumbu Saus

2 siung bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm saus sambal

5 buah cabai rawit

1 sdm saus tomat

Kecap manis

½ sdt merica

Air

Langkah:

  1. Langkah pertama Anda haluskan terlebih dahulu bumbu ketumbar, bawang putih, garam dan juga kunyit
  2. Jika sudah Anda campurkan sayap ayam menggunakan bumbu tersebut kemudian Anda masukan ke dalam panci serta campur menggunakan air. Ungkep ayam sampai matang.
  3. Anda tumis bawang putih, cabe rawit, bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum
  4. Masukkan saus sambal lada, saus tomat serta kecap manis kemudian Anda aduk sebentar saja dan tuangkan sedikit air biarkan hingga nantinya mengental
  5. Anda masukkan sayap ayam kemudian aduk rata menggunakan bumbu. Masak hingga saus tersebut menyusut.

Terong Balado

Resep makanan pedas yang berikutnya yaitu terong balado. Makanan yang satu ini memang cukup populer dan banyak sekali yang menyukainya. Untuk membuat terong balado maka berikut ini adalah bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan:

2 papan petai, kupas.

3 buah terong ungu ukuran besar

Garam & gula secukupnya.

1 sdm kecap manis.

Bahan

5 buah cabe rawit

15 buah cabe merah keriting.

1 siung bawang putih.

6 butir bawang merah.

½ buah tomat.

Cara Masak:

  1. Anda goreng terong hingga setengah matang kemudian tiriskan
  2. Jika sudah tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar tersebut hingga wangi, kemudian Anda tambahkan petai, garam, gula, kecap manis kemudian aduk hingga rata dan masukkan terong.
  3. Aduk kembali hingga rata dan tambahkan sedikit air
  4. Jika sudah maka terong balado sudah siap untuk disajikan

Oseng Cumi Pedas

Resep makanan pedas Nusantara berikutnya yaitu oseng cumi pedas. Untuk bisa memasaknya maka Anda perlu mengumpulkan bahan dan bumbu sebagai berikut.

Bahan:

2 lonjor pete.

¼ kg cumi ukuran kecil

2 lembar daun jeruk

Minyak untuk menumis.

Bahan

7 buah cabe merah kriting.

15 pcs bawang merah.

10 buah cabe rawit merah.

7 buah cabe rawit ijo.

10 siung bawang putih.

1 buah tomat ukuran besar.

Gula pasir secukupnya.

Garam secukupnya.

Metode:

  1. Anda haluskan cabe merah keriting, 3 siung bawang putih serta tambahkan sedikit garam
  2. Potong bawang merah, cabe rawit, bawang putih serta dadu tomat
  3. Jika sudah tumis cabe yang sudah Anda haluskan sebelumnya, kemudian Anda tambahkan bawang dan juga daun jeruk. Tumis hingga di sini layu dan masukan tomat cabe dan juga pete
  4. Jika sudah maka Anda masukkan cumi, tambahkan garam dan gula pasir
  5. Saat di sini cumi telah berubah warna, maka berikutjya Anda bisa mengangkat dan menyajikannya

Nasi Gila

Resep makanan pedas Nusantara yang tak kalah diminati yaitu nasi gila. Makanan yang satu ini memang cukup populer dan banyak membuat orang ketagihan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan:

3 buah sosis sapi

5 butir bakso sapi

100 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir

2 butir telur, kocok lepas

Sayur sawi dan kol secukupnya

Nasi putih hangat secukupnya

Minyak secukupnya

Bumbu:

1 buah tomat merah sedang, potong-potong

4 siung bawang putoh, memarkan dan cincang

1 sdm saus sambal

5 buah cabai rawit, iris tipis

2 sdm kecap manis

1 sdt kaldu jamur

Garam secukupnya

1 sdt kecap asin

½ sdt merica bubuk

Tahapan:

  1. Anda goreng orak-arik telur kemudian sisihkan
  2. Tumis bawang putih hingga di sini harum kemudian masukkan daging ayam, kecap asin, bakso dan juga sosis. Anda tumis hingga matang.
  3. Masukkan sawi, cabai rawit dan kol, tumis hingga nantinya layu
  4. Masukkan semua bumbu-bumbu lain, kemudian aduk hingga rata jika terlalu kering, maka tuang sedikit air lalu angkat.

Cabai Isi

Beberapa dari Anda mungkin masih merasa asing dengan makanan cabai isi ini. Cita rasa makanan tersebut memang sungguh sangat nikmat. Untuk bisa membuatnya, maka bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

Bahan:

500 gram kentang, kupas

250 gram daging sapi cincang.

2 butir telur kocok.

Minyak goreng.

14 cabai merah/hijau besar.

Bahan

1 sdt merica.

2 butir kemiri sangrai.

1 sdt ketumbar sangrai.

4 siung bawang putih.

9 butir bawang merah.

1 sdt garam.

Cara Masak:

  1. Ada sangrai daging lebih dahulu kemudian aduk hingga berubah warna dan airnya mengering
  2. Goreng kentang kemudian Anda haluskan selagi di sini masih panas
  3. Tumis bumbu hingga halus dan harum
  4. Anda campurkan dalam satu wadah
  5. Belah cabai jadi dua bagian yang memanjang, kemudian Anda buang bijinya lalu olesi bagian dalam cabai tersebut dengan sisa telur kocok memakai kuas
  6. Masukkan adonan ke dalam cabai hingga penuh
  7. Anda celupkan cabai tersebut ke dalam sisa kocokan telur
  8. Goreng cabe isi di dalam minyak kemudian Anda biarkan saja jangan dibolak-balik. Goreng hingga warna daging kekuningan kemudian Anda tiriskan.

Itulah tadi beberapa resep makanan pedas nusantara yang bisa Anda coba di rumah. Untuk memperoleh hasil makanan yang nikmat, maka sebaiknya Anda mengikuti semua tahapan dan lengkapi bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda juga dapat menikmati artikel lainnya yang disajikan secara lengkap terkait resep makanan lezat dan enak pada portal berita terkini indonesia. (*)

Baca: Memukau Mata, Ini Nama Objek Wisata Alam Dunia Paling Indah

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *